Vitamin B12 की कमी के कारण, लक्षण और ईलाज और आहार स्रोत

Vitamin B12 शरीर में निम्नलिखित कार्यो के लिए जरुरी होता हैं :

1. RBC : Vitamin B12 शरीर में लाल रक्त कोशिकाओ (Red Blood cells) के निर्माण हेतु जरुरी होता हैं। 
2. रक्त की कमी : Vitamin B12 की कमी के कारण शरीर में रक्त की कमी (Anaemia) हो सकती हैं। 
3. तंत्रिका प्रणाली : Vitamin B12 शरीर में तंत्रिका प्रणाली (Nervous System) को स्वस्थ बनाये रखता हैं। इसकी कमी के कारण मस्तिष्क आघात (Brain Damage) भी हो सकता हैं। 
4. फ़ॉलिक एसिड : Vitamin B12 की कमी के कारण शरीर में Folic acid का अवशोषण नहीं हो पाता हैं। 
5. हृदय रोग : Vitamin B12 की वजह से ह्रदय रोग का खतरा कम रहता हैं। 
6. कैंसर : Vitamin B12 की वजह से कर्करोग और Alzheimer’s जैसे रोगों का खतरा कम रहता हैं। 
7. ऊर्जा : Vitamin B12 शरीर में उर्जा का संचार करता है और बुढापे को दूर रखता हैं। 
8. रोग प्रतिकार शक्ति : Vitamin B12 शरीर की रोग प्रतिकार शक्ति बढाता है और साथ ही तनाव से निपटने में मदद भी करता हैं। Vitamin B12 को इसीलिए “Anti-Stress Vitamin” भी कहा जाता हैं। 

शरीर में Vitamin B12 की कमी के निम्नलिखित कारण हैं :
1. Pernicious Anaemia : हजारो में किसी एक को यह रोग होता हैं। Intrinsic Factor यह एक प्रोटीन का प्रकार है जो की Vitamin B12 के अवशोषण के लिए जरुरी होता हैं। कुछ लोगो में इसकी कमी के कारण आहार से Vitamin B12 शरीर में अवशोषण नहीं होता हैं और परिणामतः Vitamin B12 की कमी हो जाती हैं। 
2. छोटी आँत : जिन लोगो में किसी वजह से operation कर आमाशय या छोटी आंत का कुछ हिस्सा निकाल देते हैं उनमे Vitamin B12 की कमी पाई जाती हैं। 
3. शाकाहार : जो व्यक्ति केवल शाकाहार लेते हैं और कम प्रमाण में दुग्धजन्य पदार्थ लेते हैं। 
4. एसिडिटि : जो व्यक्ति अम्लपित्त / Acidity से पीड़ित है और उसके लिए PPI दवा हमेशा लेते हैं जैसे की Pantoprazole, Omeprazole इत्यादि। 
5. पाचन शक्ति : जिन लोगो की पाचन शक्ति कमजोर है या पेट के रोग से पीड़ित हैं। 
6. अल्सर : जिन व्यक्तिओ को पेट में व्रण / ulcer हैं। 

Vitamin B12 की कमी के निम्नलिखित लक्षण हैं :
1. कमजोरी, जल्दी थक जाना, आलस 
2. रक्त की कमी 
3. कमजोर पाचन शक्ति 
4. सरदर्द 
5. भूक कम लगना 
6. हाथ-पैर में झुनझुनी होना या बधिरता (Tingling Numbness)
7. कान में आवाज आना / घंटी बजना 
8. त्वचा में पीलापन 
9. धड़कन तेज होना 
10. मुँह में छाले आना 
11. याददाश्त कम होना 
12. आँखों में कमजोरी 
13. अवसाद, चिडचिडापन, भ्रम 
14. अनियमित मासिक 
15. कमजोर रोग प्रतिकार शक्ति 

Vitamin B12 की कमी का निदान करने के लिए निम्नलिखित जांच किये जाते हैं :
1. Serum Vitamin B12 Test : यह एक प्रकार की रक्त जांच है जिसमे रक्त में लाल रक्त कण और Vitamin B12 की मात्रा का पता चलता हैं। Vitamin B12 के normal level 160 से 950 pg/mL है।
2. Bone marrow biopsy : इस परिक्षण में अस्थि मज्जा का परिक्षण किया जाता हैं और Vitamin B12 की मात्रा का पता चलता हैं। 
3. Antibody Test : इस परिक्षण में intrinsic factor के antibodies की जांच की जाती है जिससे की Pernicious Anaemia का निदान किया जाता हैं। 
4. Schilling Test : इस जांच में शरीर में radio-active Vitamin B12 देकर intrinsic factor की जांच की जाती हैं। 

Vitamin B12 की कमी में निम्नलिखित उपचार किया जाता हैं :
1. इंजेक्शन : Vitamin B12 की कमी को करने के लिए स्नायु में Injection Hydroxycobalamin दिया जाता हैं। रोगी में Vitamin B12 की कमी अनुसार यह इंजेक्शन एक या दो दिन छोड़कर एक महीने तक दिया जाता हैं। जरुरत पड़ने पर 3 महीने बाद बूस्टर डोज दिया जाता हैं। समय-समय पर रोगी की रक्त जांच की जाती है और कमी रहने पर इंजेक्शन का कोर्स लेना पड़ता हैं। 
2. दवा : Vitamin B12 की कमी बेहद ज्यादा न होने पर डॉक्टर आपको Vitamin B12 (Methylcobalamin) की गोली लिखकर दे सकते हैं। आजकल जीभ के नीचे रखकर लेने की दवा दी जाती है जो कि जल्दी से खून में अवशोषित हो जाती है । कई बार पेट में एसिड के कारण दवा ठीक से अवशोषित नहीं होती इसलिए जीभ के नीचे रखी जानेवाली Sub Lingual दवा का इस्तेमाल किया जाता है।

इंजेक्शन और दवा के साथ रोगी को आहार में Vitamin B12 युक्त आहार का समावेश करना जरुरी हैं। शाकाहारी व्यक्ति ने अपने आहार में दूध, दही, चीज जैसे दूध से बने हुए आहार और ऐसा आहार जिसमे फोर्टीफाईड Vitamin B12 है का समावेश करना चाहिए। इसके अलावा आप Vitamin B 12 के लिए संतरा, केला, ब्लू बेरी और सेब जैसे फल खा सकते है जिनमे कुछ प्रमाण में यह पाया जाता हैं। मांसाहारी व्यक्ति अपने आहार में Vitamin B12 से भरपूर अंडा, चिकन, लैम्ब और सी फ़ूड ले सकते हैं। 

आयु, लिंग और अवस्था के हिसाब से हर रोज कितने मात्रा में Vitamin B12 लेना चाहिए इसकी जानकारी नीचे दिए हुए तालिका (table) में दी गयी हैं।