किडनी फ़ैल होने के कारण उसकी कार्यक्षमता कम हो जाती है और रोगी के शरीर में विषैले तत्व जमा होने लगते है जिससे की रक्त में Creatinine का मात्रा बढ़ने लगती है।
Kidney Failure होने पर शरीर में विषैले तत्व जमा न हो और Serum Creatinine की level रक्त में न बढे इसके लिए ऐसे रोगियों को विशेष आहार लेने की जरुरत होती हैं।
केलापोटेशियम की मात्रा अधिक होने से केला किडनी को नुकसान पहुंचाता है।
अंगूरपोटेशियम और फॉस्फोरस की मात्रा अधिक होती है जो किडनी के लिए ठीक नहीं।
सोयाबीन में प्रोटीन अधिक होता है जो किडनी के लिए ठीक नहीं है।
नारियलइसमें पोटैशियम अधिक होता जिससे किडनी को नुकसान हो सकता हैं।
पालकपोटेशियम और ऑक्सालेट की मात्रा अधिक होने से पालक का सेवन कम करना चाहिए।
आलूपोटेशियम और फॉस्फोरस की मात्रा अधिक होने से पालक का सेवन कम करना चाहिए।
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