बाजरा फाइबर्स, प्रोटीन, विटामिन्स, फोलिक एसिड, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, एमिनो एसिड्स, एंटीऑक्सीडेंट और कई दूसरे मिनरल्स का अच्छा स्त्रोत होता है।
बाजरा में भरपूर मात्रा में फाइबर्स पाए जाते है, जिससे बाजरे की रोटी आसानी से पचती हैं साथ ही पाचनतंत्र भी दुरुस्त रहता है।
बाजरा खाने से काफी देर तक भूक नही लगती, क्योंकि इसमें ट्रीप्टोफन नामक amino acid होता है, जो धीमी गति से पचता है।
गेंहू और चावल के मुकाबले में बाजरा ऊर्जा का एक बहोत अच्छा स्त्रोत है। इसे खाने से अच्छी मात्रा में एनर्जी मिलती है।
बाजरा कोलेस्ट्रॉल लेवल कम करने में मदद करता है, जिससे दिल से जुड़े बीमारी होने का खतरा काफी कम हो जाता है।
बाजरा में मौजूद कैल्शियम हड्डियों के लिए रामबाण होता है। यह बच्चों और बूढ़ों मे calcium की कमी को दूर करता हैं।
फाइबर्स ज्यादा और कार्बोहाइड्रेट कम होने की वजह से साथ ही मैग्नेशियम का अच्छा स्त्रोत होने से टाइप 2 मधुमेह के व्यक्तियों में sugar को नियंत्रित रखता है।
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