इडली सांभर, दक्षिण भारत का एक लोकप्रिय व्यंजन है, जो चावल, उड़द दाल, सब्जियों और मसालों से बनता है।
इडली चावल और उड़द दाल से बनी होती है, जो कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है।
सांबर दाल, सब्जियां, मसाले और तड़के से बनता है। यह प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।
इडली सांबर विटामिन B6, थायमिन और राइबोफ्लेविन, और खनिज जैसे मैग्नीशियम, फास्फोरस और आयरन प्रचुर मात्रा में होते हैं।
इडली सांबर में उच्च फाइबर होता है जो पाचन क्रिया को सुचारू रूप से बनाए रखने में मदद करती है।
इडली सांबर में कम कैलोरी और वसा होती है जिससे वजन घटाने या बनाए रखने में सहायता होती है।
इडली सांबर में फाइबर और कम वसा होने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में यह मदद करते हैं।
इडली सांबर में मौजूद विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने और संक्रमण से बचाने में मदद करते हैं।
इडली सांबर में मौजूद विटामिन और खनिज त्वचा और बालों को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
इडली सांबर में मौजूद कैल्शियम और फास्फोरस हड्डियों को मजबूत और घना बनाए रखने में मदद करते हैं।
इडली सांबर में मौजूद विटामिन B और खनिज ब्रेन और मेमोरी को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।