अंजीर में विटामिन सी, विटामिन ए और एंटीऑक्सीडेंट की अच्छी मात्रा होती है। ये सभी तत्व इम्यूनिटी को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। इससे सर्दियों में होने वाली आम बीमारियों से बचाव होता है।
अंजीर में कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिज पाए जाते हैं। ये खनिज हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।
अंजीर में आयरन की अच्छी मात्रा होती है। आयरन खून में हीमोग्लोबिन का उत्पादन करता है। हीमोग्लोबिन ही शरीर के सभी अंगों तक ऑक्सीजन पहुंचाने का काम करता है।
अंजीर में फाइबर, पोटेशियम और कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है। ये सभी तत्व गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए फायदेमंद होते हैं।
अंजीर में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है। फाइबर पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है। अंजीर खाने से कब्ज, अपच और पेट फूलने जैसी समस्याओं से छुटकारा मिलता है।
सर्दियों में अंजीर खाने के लिए सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे रातभर पानी में भिगो दें। सुबह उठकर अंजीर को खाएं और पानी भी पी लें। इससे अंजीर में मौजूद पोषक तत्व बेहतर तरीके से अवशोषित होते हैं।